Porquissimo
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Carré de cerdo a la cerveza.
Más de 1 hora.
6 Porciones.
Plato principal

3 Cucharas de sopa de fécula de maíz.
Sal y pimienta al gusto.
1  Carré de cerdo de 1, 250 kg., desgrasado
473 Medida de de cerveza (1 lata grande)
4 Tazas de caldo.
4 Cucharas de café de sal.
7 Papines por la mitad.
3 Cebollas medianas en plumas.
5 Zanahorias en rodajas.
3 Cucharas de mostaza.

1. En una cacerola grande, ubicá el carré y cubrilo con la cerveza, el caldo y la sal; llevá a hervor, tapá y cociná en un hervor suave 50 minutos.
2. Agregá a la cacerola los papines y las cebollas; salpimentá. Tapá y cociná en un hervor suave 10 minutos; incorporá las zanahorias y cociná otros 10 minutos más o hasta que las verduras y la carne estén cocidas.
3. Retirá la carne y las verduras; reservá el líquido de cocción.
4. Colá el líquido de cocción, mezclalo con la SAVORA y con la fécula previamente diluida en un poco de agua fría y llevá a hervor 2 minutos hasta que se te forme una salsa ligera.
5. Serví la carne caliente cortada en rodajas con los vegetales y la salsa de mostaza.
6. Mezcla con mostaza y descubrí platos increíbles!

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